そば打ちやりました！（04/7/4)
大学の友人たくさんが子供連れで泊まりに来てくれました。
白馬へ来てくれるのは、年に一度の恒例行事となっているのです。
前回は秋でりんご狩り。
今回は梅雨のさなかで雨も心配だったので、インドアにしようとそば打ちを予約しました。
残念？ながらとっても良いお天気に恵まれましたが、小さい子供達でも大人でもとっても楽しめたそば打ちでした。

とりあえず、これからそば打ちに行くぞぉ〜。
ホテルの前で集合写真です。
さんざん前夜に飲みましたけど、みんな元気。
だって○○体育大学ですもの（笑）。

子供チーム。３才・６才×２人・小学３年。
この人、なお。
私たちのボス。絶対逆らっちゃいけません。
これは大学時代もそうでした。
なのでアップ写真ご掲載〜！

さてそば打ち会場に到着。国民保養センター岳の湯です（０２６１−７２−４８３２）。ホテルからは車で１０分。そば打ち料金は１名／１０００円でした。幼児は人数に入れませんでした。３人一組で教わります。
３人分のそば打ちセットがきれいにセッティングされています。

まぁだ〜、まぁだ〜、と早くやりたい奧のおチビ達。てってをあらって、消毒して準備はＯＫ。
そば打ちの先生です。
ちゃんと説明を聞く大人。ゼンゼン聞いていないおチビ（笑）。むらこ、ピースするのやめて下さい。
作るのは二八そば。つなぎが２にそば粉が８。初心者にはこれがよいのだそうです。お粉をこね鉢に入れ均一に交ぜます。お湯を半分入れます。
こねこねタイム。おチビの出番です。このチームのそばだけは食べたくないとつぶやく私・・・。
子供に任せておいたらターイヘン！ゆづき母真由美ちゃん。残りの水を２〜３回に分けて入れ、粉に水をなじませ、粉が米粒大から小石大になってくるようにします。

おとなり、熱中の相原家。
そっか、そば打ちって顔が下向き加減なのよね。れなちゃんこっちむいて。
あやちゃん、高１。彼氏のりゅうじはサッカー選手。
たるちゃん。ここまで何もやってない・・・。まーちゃん熱中中なんだもの。
さて、練り（くくり）。ひとつのお団子にするんだよ。
ほらほら鉢についたお粉もおっきいお団子に合わせてね。

ひたすら練り練り。生地にツヤとコシがでできたら、円鉢型の綿生地を作ります。
延ばしです。打ち粉をたっぷり。手で生地を押し広げます。
もっともっと広げるよ〜。
いいわよ〜まりちゃん。
あら、こちらまだ練り中のゆづきとゆづ父まーちゃん。遅れておりまっすぅ。
はい、追いつきました（せんせーのお陰です）

麺棒を使って延ばします。打ち粉を忘れずに。
れなちゃん真剣。延びてきたねー。
丸く均等に延びました！
そのあと四つ出し。丸→楕円→正方形になるように。こちらは成功例。
こちらは失敗例。
こちらは指で後を付けたぞ例。何かが違っているようです。

必死でフォロー中のたるちゃん。		 麺生地の厚みを均一に仕上げ（２ｍｍ程度）打ち粉をまぶしながら折り畳みます。
さて、とうとうこま板をあてて切るのだ！大人も子供も真剣な表情です（笑）。
先生作
真ん中の太いのはむらこ作。ひどすぎます。まるできしめんです。
真由美はけっこう上手かった。

この人は後半やっと上手くなったようです。きしめんむらこです。
れなちゃん、かなりうまい！小学３年生。
これ「あや」のミサンガ。
きしめんたるちゃん・・・（また絶句）。
先生のと比較して見よ！
あきちゃったチーム、みりちゃん。かばんの中みたい？

私だって飽きちゃったんだからぁ〜。ゆづき。
ゆづきが飽きて頑張る父、まーちゃん。せっせ、せっせ。
はぁ〜、３人前完成！右側の太いのはたるちゃんの。すみませ〜ん、分けてゆでてくださ〜い。
ゆでてみるとけっこううまく仕上がった！みたい・・・。

いただきまぁす！
けっこう美味しいよ。一番頑張ったれな、ちゅるちゅる（笑）。		 笑いの絶えなかったそば打ち。
しかし、かなり美味しかったですぅ〜。
でも３口しか食べられませんでしたぁ〜。
なんとほとんど大護が食べてしまったんですぅ。
犯人はこの赤いポロシャツの人。そば好き大護・・・
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